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丝瓜海虾肉片汤的做法

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丝瓜海虾肉片汤

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天热喜欢吃一些清淡又营养丰富的美食，丝瓜水含有大量天然保湿因子，不黏腻的保湿成分可有效舒缓绷紧干燥的肌肤，使面部肌肤保持湿润，富有弹性，肤色靓丽、红润、洁净、白皙，搭配上海虾和猪肉，营养翻倍又鲜美无比哟……

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10~30分钟 | 切墩(初级)

丝瓜 1根

、

海虾干 5个

、

猪肉 150克

、

葱少许

、

姜 3片

、

鸡精 1克

、

盐适量

、

花生油 10克

、

胡椒粉 1克

、

八角 1瓣

、

淀粉 10克

、

香菜 1颗

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
首先备齐所有做汤圆食材。
步骤2/16 点击查看大图
海虾干用清水浸泡一会儿，至变软后洗净。
步骤3/16 点击查看大图
丝瓜去皮后，洗净用刀切成滚刀块。
步骤4/16 点击查看大图
猪肉用刀切成薄片，葱姜切成丝，香菜洗净后切段。
步骤5/16 点击查看大图
锅烧热后，倒入花生油烧至六成热时，小火慢慢炸香八角后，再大火爆香葱姜丝，这个时候加入切片的猪肉。
步骤6/16 点击查看大图
大火翻炒至猪肉片断生变色的时候。
步骤7/16 点击查看大图
这个时候加入丝瓜，大火继续煸炒至变软。
步骤8/16 点击查看大图
锅中倒入适量的清水，放入海虾。
步骤9/16 点击查看大图
加入胡椒粉。
步骤10/16 点击查看大图
再根据个人口味，加入适量的盐调味。
步骤11/16 点击查看大图
大火煮沸后，继续煮5分钟左右。
步骤12/16 点击查看大图
这个时候倒入提前用清水化开的淀粉勾芡。
步骤13/16 点击查看大图
加入鸡精调味。
步骤14/16 点击查看大图
大火烧开后，即可关火，撒上香菜段就可以了。
步骤15/16 点击查看大图
鲜美无比又营养丰富的丝瓜海虾肉片汤，没次都会吃撑。
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成品一

小贴士

丝瓜无需炖煮时间过长呀，既影响口感，又会使其营养成分流失严重……

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-05

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