苦瓜炒肉
苦瓜是脂肪的克星，具有健美减肥的效果，而且苦味素能增进食欲，吃了还能开胃，在夏天胃口不佳时可以多吃。
32克
33克
24克
474
千卡
-
步骤1/8
点击查看大图
猪里脊肉买回来清洗干净，切成薄片，加入盐、生抽、花生油和玉米淀粉拌匀后腌制15分钟备用。
-
步骤2/8
点击查看大图
苦瓜清洗干净，然后切开，挖去里面的囊，再切成薄片。这样做是为了降低苦瓜的苦味。
-
步骤3/8
点击查看大图
锅里烧一点开水，把苦瓜放进水里焯水1分钟，捞出后放冷水中降温，然后沥干备用。
-
步骤4/8
点击查看大图
锅烧热后加入花生油，把切碎的大蒜和豆豉放进去煸炒出香味。
-
步骤5/8
点击查看大图
加入腌制好的肉片，大火煸炒至8成熟。
-
步骤6/8
点击查看大图
加入焯水后的苦瓜，翻炒均匀。
-
步骤7/8
点击查看大图
最后加生抽、蚝油、糖调味，翻炒均匀后即可出锅。
-
最后一步
点击查看大图
开胃又下饭的豉汁苦瓜炒肉片就做好了，每次做这个菜，老公和孩子都能吃的精光，还说不苦很好吃。
1、为了减少苦瓜的苦味，记得把苦瓜囊清除，焯水也是去除苦味的方法。要想苦瓜不苦，记得这么做哦。
2、肉片要加玉米淀粉腌制，这样肉片的肉质会更滑嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-05
苦瓜炒肉的相关分类
苦瓜炒肉的相关推荐
-
烧汁脆皮豆腐
1191799人看过 -
蒜片苦瓜----健康饮食必备
293864人看过 -
红烧茄子
70991179人看过 -
低脂菌菇三鲜汤
736033人看过 -
地三鲜
34713613人看过 -
家常麻婆豆腐
34761237人看过 -
番茄炒蛋 西红柿炒鸡蛋（不加一滴水）家常快手菜新手必备
1420849人看过 -
苦瓜炒鸡蛋
911930人看过 -
这玩意儿我真的喝一辈子都不够…
1103732人看过 -
#给年味整点鲜的#苦瓜炒肉片
128299人看过 -
菠菜猪肝汤
2983589人看过 -
超下饭的红烧茄子
132184939人看过
