酸奶吐司
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步骤1/13
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除黄油和盐外的材料加入厨师机,揉至面团光滑,加入黄油和盐,揉至面团出薄膜
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步骤2/13
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面团覆盖保鲜膜室温发酵至两倍大
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步骤3/13
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用手戳戳不回缩即可
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步骤4/13
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面团取出排气
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步骤5/13
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分成165克一个的小面团6个,会有多余的面团。覆盖保鲜膜松弛20分钟
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步骤6/13
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面团擀成椭圆形
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步骤7/13
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从上到下卷起,继续松弛20分钟
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步骤8/13
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擀成椭圆形
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步骤9/13
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然后再次从上到下卷起
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步骤10/13
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装入吐司模具中,烤箱发酵至9分满
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步骤11/13
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9分满如图
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步骤12/13
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烤箱160度40分钟,上色后盖上锡纸
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最后一步
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成品图
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发布于 2019-08-05
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