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海带黑豆咸橄榄汤的做法

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海带黑豆咸橄榄汤

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前段时间，我喉咙一直不舒服，老觉得里面有痰卡住，大姨就介绍了这个煲汤方法！

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1小时以上 | 切墩(初级)

海带随意

、

排骨头/猪尾适量

、

黑豆随意

、

咸橄榄 4颗

、

姜 3片

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
市场买的海带就直接冲洗下就备好就行了，干海带要泡2-3个钟，把沙洗掉，切块切条都可以，骨头绰水，用猪尾扇骨也可以，千万不用用筒骨，会油腻腻的，黑豆泡开，咸橄榄不用冲洗，把以上材料放进汤锅加水，煤气灶大火煲滚转小火煲3个小时，高压锅的话45分钟就可以了，咸橄榄够咸的话，汤不用加盐。
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吃的一半忘记拍照，煲好了，拿碗盛汤！

小贴士

我还是建议去市场买鲜海带，懒的跑市场买了干海带，结果光是泡开冲洗沙子，我选择去市场，咸橄榄年份越久越有效果，有些咸橄榄不是很咸，煲时别放太多颗，不够味道可以加盐，不然放太多，出锅咸憨你！！！猪尾骨的味道更浓郁些，放姜是为了驱寒，因为这个汤比较凉！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-04

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