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伯爵全麦欧包

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o月小亮o

茶叶不止能喝～还可以吃哦！看似不搭界的东西，组合在一起，味道很不错呢！
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1小时以上   |   配菜(中级)
高筋面粉 220g
、
全麦粉 30g
、
盐 4g
、
糖 25g
、
伯爵红茶 5g
、
开水 180g
、
酵母 3g
、
黄油 20g
、
无花果干 50g
、
蔓越莓干 50g
、
表面装饰用面粉 适量
、
表面装饰用黄油 适量
、
浸泡干果用朗姆酒 适量
烹饪步骤
小贴士

泡好的茶水不要一次性加入 根据面粉吸水量保留10g 进行添加 。如果是袋装的红茶则不需要粉碎这一步骤。烤箱温度时间根据自家烤箱脾气调整 我这里给出的全是实测温度 。干果可以随意变化 根据自己喜好来选择。也可以添加核桃或者杏仁等等。表面用的黄油不想加也可以。欧包或者一些造型小餐包都不要求很薄的手套膜 只要面团光滑 能出膜即可 。只有吐司对出膜要求较高 其它面包真心不建议最求超薄手套膜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-04

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