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亚麻籽吐司一次性发酵（汤种法）

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浅草cygp

在面粉中加入热水后，淀粉会因膨胀而变成糊状，这就是“糊化”。这种面糊即为“汤种”，加入汤种可适当延缓面包老化，并能使面包组织柔软。 泡过水的亚麻籽炒鸡Q弹，现在是我最爱的吐司，没有之一。
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32克
36克
211克

1141
千卡

这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
食材清单 加入采购清单
汤种 50克
、
高筋面粉 225克
、
细砂糖 30克
、
盐 3克
、
奶粉 10克
、
酵母 4克
、
全蛋液+水 112克
、
椰子油（可用黄油） 20克
、
亚麻籽 20克
、
水（泡亚麻籽的水） 30克
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-04

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