一次性发酵斑斓汁土司
斑斓叶是一种神奇的具有药用价值的香草。它和食物一起混合食用对心脏具有一定的滋养效果,还具有开胃消食的作用,斑斓叶充满抗氧化成分,有消暑,清凉去火,缓解疲倦,治疗忧郁症,舒筋活络的功效。 至于哪里有卖,淘宝上250克卖几元钱,都可以买到很新鲜的斑斓叶。 这款斑斓汁土司,不仅貌美,口感。更是惊艳,大家可以试试看。 此方子还附有土司的整形方法(一次擀卷法) 可以参考一下如何整形。 由于现在是夏天酷暑当头,土司可能涨不高,这个没关系,不影响口感哦。 因为拍的是暗调封面,所以颜色会有一点色差,实际看起来绿一些,大家不要介意。
-
步骤1/9
点击查看大图
准备好新鲜的斑斓叶,洗干净切成小段。
-
步骤2/9
点击查看大图
用200克牛奶➕5片左右斑斓叶切成小段放入料理机炸成汁,过滤掉叶渣,只留下斑斓叶汁。如图所示,然后取130克备用。
-
步骤3/9
点击查看大图
将椰油(黄油)以外所有的材料先液体(包括130克斑斓汁)后固体放入面包机或者厨师机里,揉至扩展阶段加入椰油(黄油),继续揉至完全阶段。揉出薄摸,面团可能有些粘手或者湿,拿出来摔几下继续揉。
-
步骤4/9
点击查看大图
将面团均匀分成三份,排气滚圆后分别擀成牛舌状如图所示。
-
步骤5/9
点击查看大图
卷起上下部分
-
步骤6/9
点击查看大图
左右继续卷边。
-
步骤7/9
点击查看大图
然后继续擀成牛舌状。
-
步骤8/9
点击查看大图
卷成2.5~3圈放入土司盒。
-
最后一步
点击查看大图
盖上保鲜膜,防止水分流失,现在的天气是35度就直接室温发酵一个土司盒的8.9分满,同时预热烤箱170度中下层烤45分钟。上色后注意加盖锡纸(各家烤箱温度不同,可适当调节)如果是冬天就直接烤箱调到35度发酵至8.9分满,大概需要90分钟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-04
斑斓汁土司的其他做法
斑斓汁土司的相关分类
斑斓汁土司的相关推荐
-
顾氏月子餐时蔬烩彩蝶15931420278
138211人看过 -
斑斓千层饼
15665人看过 -
#秋天怎么吃#炒菜花米
360131人看过 -
一日不喝手抖,三日不喝心焦!这【斑斓叶椰香冻】不火没天理!
72925人看过 -
健康低卡家常菜——无米炒饭
22089302人看过 -
斑斓椰汁糕
30920人看过 -
斑斓榴莲芝士蛋糕
22875人看过 -
自制清脂纳豆
408698人看过 -
东南亚风情-斑斓生椰拿铁
17652人看过 -
一次就能成功的纳豆
174688人看过 -
麻油九肚鱼汤-月子好补钙#非常规创意吃鱼法#
337160人看过 -
斑斓叶椰汁马蹄糕
125791人看过