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洋葱香烤五花肉串的做法

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洋葱香烤五花肉串

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百吃不厌的串串，搭配上冰爽啤酒，真的是爽歪歪，天热在外面吃，担心卫生和食材问题，自己做的干净又卫生哟……

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30~60分钟 | 配菜(中级)

五花肉 500克

、

洋葱 1个

、

烤肉调料 10克

、

蚝油 15克

、

辣椒粉 6克

、

孜然粉 5克

、

黑芝麻 2克

、

白芝麻 2克

、

鸡蛋清 1个

、

盐适量

、

味精 1克

、

花生油 10克

、

白糖 4克

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
首先把所有的食材备齐。
步骤2/18 点击查看大图
把五花肉洗净后，用刀切小块。
步骤3/18 点击查看大图
把切好的五花肉块放入容器里，打入一个鸡蛋清。
步骤4/18 点击查看大图
然后再加入蚝油和白糖，适量的盐。
步骤5/18 点击查看大图
再放入切块的洋葱和烤肉调料。
步骤6/18 点击查看大图
把所有的食材和调料混合搅拌均匀后，盖上保鲜膜腌制两个小时。
步骤7/18 点击查看大图
竹签提前浸泡半个小时。
步骤8/18 点击查看大图
把腌制好的五花肉块，用竹签串起来。
步骤9/18 点击查看大图
依次串完所有的肉串，把串好的五花肉串平铺在烤盘中，底下铺上锡纸。
步骤10/18 点击查看大图
这个时候用刷子蘸上食用油，把五花肉串均匀涂抹刷匀。
步骤11/18 点击查看大图
再撒上孜然粉和辣椒粉。
步骤12/18 点击查看大图
烤箱提前180度预热10分钟后，把肉串放入烤箱里。
步骤13/18 点击查看大图
200度先烤10分钟后。
步骤14/18 点击查看大图
取出翻个面，再刷上一层薄薄的油。
步骤15/18 点击查看大图
再撒上孜然粉和辣椒粉后，继续快10分钟即可。
步骤16/18 点击查看大图
香辣可口的五花肉串出炉咯。
步骤17/18 点击查看大图
搭配上啤酒，别提有多爽了。
最后一步点击查看大图
成品一

小贴士

不喜欢吃辣的可以少放或是不放辣椒粉，不过不放辣椒粉，味道和口感能差好多哟……

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-04

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