牛肉锅贴
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夏日炎炎 牛肉飘香
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 配菜(中级)
馅料:牛肉
450g
、
馅料:白糖
1小勺
、
馅料:米酒汁
1大勺
、
馅料:酱油
1大勺
、
馅料:蚝油
1大勺
、
馅料:橄榄油
1大勺
、
馅料:香油
少许
、
馅料:鸡蛋
1个
、
馅料:花椒水(花椒20粒左右)
3大勺
、
馅料:生姜
1小块
、
馅料:盐
适量
、
馅料:大葱
1颗
、
面皮:中筋面粉
500g
、
面皮:盐
3g
、
面皮:清水
245g
烹饪步骤
-
步骤1/5
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醒面的同时制作牛肉馅
-
步骤2/5
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中间捏合两端开口
-
步骤3/5
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捏好的锅贴放在案板上待锅里的油烧热
-
步骤4/5
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平底锅少许油打底,锅贴摊平,小火煎制,加水盖盖焖熟,再倒入少许油煎至金黄
-
最后一步
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入盘,开动啦
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-04
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