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蒜蓉秋葵

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Idun我爱玫瑰

秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、护肠胃之功效，而且它分泌的黏蛋白，也有保护胃壁的作用，还能促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症，因此秋葵被誉为人类最佳的保健蔬菜之一，对肠胃健康更是非常有益。秋葵的黏液中含有水溶性果胶与黏蛋白，能减缓糖分吸收、减低人体对胰岛素的需求；而且秋葵中丰富的类胡萝卜素，可以维持胰岛素的正常分泌与作用、平衡血糖值。黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当，以有机物的形式存在，有着相较于牛奶有较高的吸收率，故是理想的钙源，适宜缺钙人群食用。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
秋葵 250克
、
蒜头 3瓣
、
红椒 半个
、
蚝油 一勺
、
食盐 少许
、
清水 少许
、
食油 一勺
烹饪步骤
小贴士

喜欢的还可以白灼后冰镇，粘芥末，酱油吃，也可以凉拌，也可以切片蒸水蛋等等

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-03

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