是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
蒸陈村粉的做法 点击查看大图

蒸陈村粉

浏览 38.1万 · 收藏 5991
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

陈米开

陈村粉已经有90多年的历史。大约在清末民初，顺德陈村人黄但创制出一种以薄、软、滑、爽为特色的米粉，声名鹊起，当地人称之“粉旦（但）”。此后，因这种米粉出自陈村镇，大家以“陈村粉”名之。由于制作精细，陈村粉产量不高，一天只能产粉几百斤，因而显得格外“矜贵”，加上陈村粉新鲜烹制才好吃，所以难以运送到更远的地方，外地人不易享此口福。 跟随时代的发展，经不断创新，陈村粉的烹制方法已由传统的几种，激增至近七十种，而且风味各异。蒸着吃糯、妙着吃爽、滚着吃韧，据食客反映，以凉拌粉、捞粉、蒸粉最佳。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
陈村粉 400克
、
熟肉条 适量
、
韭菜 适量
、
蚝油 适量
、
生抽 适量
、
胡椒粉 少许
、
淀粉水 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-03

换个做法

蒸陈村粉的其他做法

蒸陈村粉的相关分类

元宵 汤圆 肉类大全 白口蘑 红豆沙 芥末虾球 更多

蒸陈村粉的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许