杨枝甘露
杨枝甘露一直是港式甜品界的经典之作 今天椰椰教大家的这道甜品是“简易版” ✅只需要4种食材 ✅简单4步就能搞定‼️ ✅厨房小白也100%成功 成品酸甜可口,非常适合炎炎夏日。 想学的快快码住这篇哦~
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步骤1/10
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食材准备。可以先把西米泡半小时,后面煮起来更快哦~
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步骤2/10
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先煮西米,我用的烧水壶开煮汤模式(用煤气烧也行的),大火煮上30分钟,煮到西米就剩一点点白芯,关掉烧水壶,盖紧盖子焖上了5分钟,直到白芯消失,变透明。
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步骤3/10
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用漏勺沥干西米露,放入冰水中浸泡冷却,沥干放置一边备用~
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步骤4/10
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煮西米的时候也别浪费时间。开始切水果,先把芒果切一半,一半切成丁,一半取出果肉(不规则也没事)。西柚切开取出果粒。
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步骤5/10
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把另一半芒果果肉放入榨汁机里,倒点椰汁,一点点就够了,打成泥。比例见步骤图。
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步骤6/10
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最后开始装盘:一层芒果泥,一层椰汁,一层西米,再铺上芒果丁和西柚粒,有条件的再插上片薄荷。
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步骤7/10
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成品做出来是这样的,颜值非常高!
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步骤8/10
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酸酸甜甜,消暑降温!因为我本身选的芒果比较甜,我觉得口味正好。如果你选的芒果酸,可以加点蜂蜜调味哦~
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步骤9/10
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彩蛋1:前面打出来多的芒果泥加上椰奶,混合后就是芒果椰汁啦,芒果和椰奶简直是绝配,你们一定要试试,炒鸡好喝!
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最后一步
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彩蛋2:火龙果西米露多余的西米露还可以加火龙果➕椰奶,就是很火的火龙果西米露啦~西米会染的粉粉的炒鸡好看!颜色超级少女
煮西米一定要放多点水煮哦~西米膨胀的很厉害的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-03
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