蒜蓉烤生蚝
生蚝是海鲜的一种,主要成分是水分、蛋白质、饱和脂肪酸及不饱和脂肪酸、脂溶性维生素、水溶性维生素、碳水化合物、矿物质等。食用可以补充营养、增强体质,还含有含有牛磺酸、谷胱甘肽等呈味氨基酸,使得生蚝味道鲜美。
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买来的生蚝用水冲洗干净(我请菜市场的老板翘开的)
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放入烤盘中
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蒜头拍碎,去外衣
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剁成蒜蓉
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葱洗干净后切成葱花
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不粘锅下少许油,烧热后下蒜蓉爆香
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闻到香味后再下入葱花,盐,生抽,蚝油,胡椒粉
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翻炒均匀
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把炒好的蒜蓉平铺在生蚝上
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送入已经预热好的烤箱,200度18分钟
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最后一步
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成品图
喜欢吃辣的小伙伴,还可以下点小米辣椒,味道更赞,因为我家是小孩居多,所以没下
各家烤箱温度不同,我用的ACA北美电器烤箱,别的烤箱,请自行调整温度与时间
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-02
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