黑芝麻中空戚风蛋糕
想做黑芝麻蛋糕很久了,一直想尝尝这是什么味,黑芝麻买好放冰箱一时就忘了,今天翻到就立马做起来了,尝过才知道有多好吃,总结就是一个字香,两个字很香,味道 真的不错
111克
72克
130克
1111
千卡
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步骤1/16
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将食材准备齐
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步骤2/16
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打蛋盆里倒入牛奶和玉米油用蛋抽搅匀
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步骤3/16
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低筋面粉过筛加入走Z字搅拌均匀
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步骤4/16
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加入蛋黄
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步骤5/16
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用蛋抽搅匀
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步骤6/16
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倒入黑芝麻粉和黑芝麻
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步骤7/16
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拌匀
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步骤8/16
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蛋清滴入几滴柠檬汁或者白醋去除蛋腥味开始打发,糖分3次加入,打发至短短的小尖角就是干性发泡,即打发好了,(烤箱预热160度10分钟)
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步骤9/16
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取三分之一蛋白和黑芝麻糊翻拌拌匀,
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步骤10/16
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再倒入剩余的蛋白
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步骤11/16
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翻拌均匀
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步骤12/16
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倒入模具后,轻震出气泡,
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步骤13/16
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放入预热好的烤箱偏下层,160°烤50分钟。(烤箱温度仅供参考)
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步骤14/16
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出炉倒扣冷却脱模
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步骤15/16
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-02
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