自制饺子皮，香菇青菜饺子
饺子是一个非常方便的美食，想吃的时候，去冰箱拿点煮煮就好。现在菜场也会又卖饺子皮的，方便家庭制作。不过，这边买到的饺子皮，上面总是有一点点黑色的不知道是面粉不好还是机器油污。本来是方便好吃的东西，变得不那么敢吃了。 正好孩子也暑假了，有时间一起制作。就在家用自己家得面粉和机器，来做饺子皮，包点饺子冻上，孩子吃着自己包得饺子，特别开心。
87克
85克
229克
2025
千卡
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步骤1/16
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肉用料理机打好，加入清水打水，然后倒入生抽、老抽、盐和姜汁拌匀
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步骤2/16
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加入小葱
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步骤3/16
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倒入油拌匀
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步骤4/16
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加入香菇碎
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步骤5/16
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青菜洗干净切碎
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步骤6/16
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一起放入肉馅中，抓匀
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步骤7/16
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把盐放入水中，融化以后一点点倒入面粉中，一边用筷子搅拌成絮状
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步骤8/16
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用厨师机2档简单揉成团
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步骤9/16
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装好压面机
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步骤10/16
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一开始得时候用8档厚度压面，压几个来回以后，换3档厚度压面，这个厚度适合用来包大饺子。如果包得小饺子就换2.5档厚度，皮薄好吃。注意中间需要撒粉防止粘住
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步骤11/16
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用圆形慕斯圈压出饺子皮，可以用8cm或者10cm直径
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步骤12/16
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然后开始包饺子啦，这是我家姑娘在包饺子哦，捏得有模有样
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步骤13/16
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完成
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步骤14/16
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烧开水先煮几个给她尝尝
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步骤15/16
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喜欢吃辣椒酱得可以沾一点吃哦。
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最后一步
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自己做得饺子就是美味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-02
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