桂皮山药焖排骨
层层垒起的排骨小山,上了丢丢焦糖色,调味又顺着纹理丝丝缕缕把肉浸润完满,肉也不沾骨,一嗦就掉,肉质那叫一个鲜嫩韧弹,鲜香惹味。山药也是黏糊软糯的,吃起来像和舌头隔了层膜,也就这点最撩人,勾得你一块接一块,要把味道尝明白咧!
-
步骤1/6
点击查看大图
山药切段。
-
步骤2/6
点击查看大图
排骨加入1小勺盐、1大勺食用油、1大勺淀粉、1大勺生抽,抓匀腌制20分钟。
-
步骤3/6
点击查看大图
炒锅倒油烧热,放入姜片、桂皮爆出香味,再加排骨进去翻炒至排骨表面微焦变黄,再加入山药段翻炒均匀。
-
步骤4/6
点击查看大图
倒入适量的温水和排骨齐平,大火烧开后转中小火焖煮20-30分钟,煮的时候有沫子出来可以捞一下。
-
步骤5/6
点击查看大图
看到汤汁收的差不多了,开盖翻炒一下,尝尝味道再根据口味加盐就可以关火出锅了。
-
最后一步
点击查看大图
出锅点缀些葱花,这道菜很适合夏季平补,调味虽然简单,吃着却很香呢。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-02
桂皮山药焖排骨的相关分类
桂皮山药焖排骨的相关推荐
-
水果凉粉银耳羹
10449人看过 -
虾仁炒西兰花
7407282人看过 -
烤猪手
89866人看过 -
猪肝炒菠菜
794374人看过 -
鲜掉眉毛的素佛跳墙
1361399人看过 -
洋葱炒鸡肉
317207人看过 -
#旅行中的美味#烫面菜饼烙菜馍❗️放凉也不会硬
173877人看过 -
麦冬玉竹乌鸡汤
157397人看过 -
虾仁滑蛋——食材好才是真的好!
4911803人看过 -
炖猪脚
66901人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#凉拌木耳菠菜
148871人看过 -
南瓜苹果汤
146917人看过