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番茄鸡蛋拌面的做法

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番茄鸡蛋拌面

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 1个

、

番茄两个

、

蒜适量

、

生抽两勺

、

蚝油一勺

、

麻油两勺

、

葱花少许

、

水淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
番茄洗净后用开水浸泡一下，以便更好脱掉它的外衣
步骤2/6 点击查看大图
脱去外衣后切块待用
步骤3/6 点击查看大图
面煮熟后放进凉水里面冲个澡，这样以免起坨
步骤4/6 点击查看大图
捞起来加点麻油拌一拌，面条会更香还不容易粘黏在一起
步骤5/6 点击查看大图
锅中放油烧热后加入蒜子炒香，再倒入番茄翻炒，把番茄汁炒出来后再加入少许清水煮开，把鸡蛋打散后直接到进去，然后用筷子在锅中搅拌一下，再加入生抽、蚝油后再煮两分钟，勾点薄芡收汁。
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卷一筷子送到嘴里，酸甜可口。夏日里早上起来没有什么胃口，用这个番茄鸡蛋拌面开启你一天的味蕾。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-02

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