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白菜包肉的做法

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白菜包肉

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10~30分钟 | 切墩(初级)

大白菜叶 16片

、

猪肉碎 1斤

、

葱姜末适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

胡椒粉适量

、

蚝油适量

、

鸡蛋 1个

、

薯粉 30克

、

虾米 10克

、

鸡汁 1勺

、

小米椒 2个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
猪肉加鸡蛋葱姜末蚝油盐鸡粉胡椒粉搅拌好放一边腌制几分钟
步骤2/5 点击查看大图
腌制好的肉馅放薯粉顺时针搅拌
步骤3/5 点击查看大图
白菜叶开水烫一下出锅放凉水里泡2分钟挤干水分就可以开始包肉馅了
步骤4/5 点击查看大图
猪肉馅包好了上锅蒸15分钟出锅勾芡汁:半碗水加鸡汁盐虾米辣椒煮开关火2汤勺水加薯粉一小勺搅拌在倒在锅里一起煮水沸了就出锅
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浇上芡汁这道菜就大功告成

小贴士

1:我猪肉馅加的薯粉比较多这样包好的肉馅口感嫩滑 2:辣椒是用来点缀用的不喜欢吃辣椒可以不放

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-01

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