酸奶蜂蜜餐包
这是一次性发酵的餐包,超级简单
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步骤1/12
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把除了盐,白芝麻,玉米油以外的其他材料一起放进面包桶里揉面,揉成团加盐,总的揉两个20分钟的揉面程序
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步骤2/12
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开盖,开空调,面包机发热管用锡纸包两层,这样都是为了降温
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步骤3/12
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出这样的膜就好了
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步骤4/12
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揉好的面拿出来称下总重量
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步骤5/12
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揉面垫撒面粉,把揉好的面团分成同等量的六份,滚圆
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步骤6/12
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八寸戚风蛋糕模具内壁刷玉米油
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步骤7/12
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把滚圆的面团放模具里
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步骤8/12
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放入烤箱发酵,温度不超过30度,发酵大约四十几分钟左右
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步骤9/12
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手指沾面粉往面团戳个洞洞口轻微回缩就是发酵好了
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步骤10/12
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其他全蛋液,我用的是土鸡蛋哈哈
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步骤11/12
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撒白芝麻,烤箱提前预热十分钟180度
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最后一步
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送入烤箱180度烤20-25分钟,烤好了拿出来震两下把热气震掉,放一旁晾凉,等有点点余温装入保鲜袋闷五分钟再拿出来就软软的,脱模。
因为每个品牌面粉吸水率不同,方子里液体可以增减,时间,温度也可以根据自家烤箱脾气去调整哈。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-01
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