花蛤冬瓜汤
炎炎夏日,没有什么比一碗花蛤冬瓜汤更适合的了。 主料是花蛤、 冬瓜,功能有利尿消肿、清热解毒等,男女老少皆宜。并且含有维生素B1、B2、C,钙、磷、铁等矿物质。 来一碗吧。
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步骤1/9
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买回来的花蛤放入水中,加入少量油和食盐,泡两三个小时,以便吐出沙子。
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步骤2/9
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冬瓜去皮去籽切厚片,小葱切碎,姜切片。
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步骤3/9
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锅中放油,放入姜片和葱花
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步骤4/9
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爆香后加入冬瓜翻炒,此时可以放入少量食盐
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步骤5/9
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炒到冬瓜微微变软
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步骤6/9
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加入沸水,煮十分钟,冬瓜太小可是容易煮烂哦
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步骤7/9
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放入清洗干净的花蛤,慢慢煮
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步骤8/9
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花蛤全部开口后,再煮五分钟
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最后一步
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加入葱花,食盐,和香油,出锅
1.花蛤来不及泡可以放入保鲜盒里面使劲摇晃;
2.冬瓜记得切厚片,要不容易煮烂
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-01
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