蒜香面包
17克
16克
96克
438
千卡
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步骤1/14
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把面团所需要的材料放入面包桶里,开启面包机揉面,揉成一个光滑的面团(扩展阶段就行),盖上盖子,进行发酵
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步骤2/14
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面团发到比原来的体积大两倍,用手指沾面粉在面团上戳个洞,洞口不塌不回缩,表示已发好
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步骤3/14
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拿出来轻拍排气后,平均分成三份
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步骤4/14
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分别揉圆,静置5分钟
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步骤5/14
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再用擀面杖擀成长方形
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步骤6/14
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提起两边,捏紧收口,形成橄榄状
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步骤7/14
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放入烤盘,用手轻轻拍扁后放温暖处进行二发
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步骤8/14
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蒜头剁成蒜泥
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步骤9/14
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放入碗中,加入玉米油和盐,搅拌均匀
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步骤10/14
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二发发到比原来的体积大二倍后,用割刀在面团中间割一刀(不要割太深了,成品出来不太好看)
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步骤11/14
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铺上蒜泥
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步骤12/14
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撒上芹菜碎
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步骤13/14
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放入已经预热好的烤箱,180度15分钟
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最后一步
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成品图
各家烤箱温度不同,我用的ACA北美电器烤箱,别的烤箱,请自行调整温度与时间
面粉吸水性不同,请预留配方5%的水量
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-01
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