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芝麻南瓜饼的做法

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芝麻南瓜饼

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南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素等。南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起，使胆固醇吸收减少，血胆固醇浓度下降。因而南瓜有“降糖降脂佳品”之誉，患有糖尿病者，常取本品佐餐，不仅可以果腹，而且还可以降糖降脂，可谓一举数得。

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21克
13克
158克

872
千卡

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30~60分钟 | 切墩(初级)

南瓜 150克

、

糯米粉 150克

、

白糖 30克

、

白芝麻适量

、

玉米油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
南瓜洗净去皮去瓤切薄块。
步骤2/9 点击查看大图
放入蒸锅蒸熟，大概十分钟左右（时间跟南瓜的厚度成正比）。
步骤3/9 点击查看大图
趁热加入白糖用勺子压成泥。
步骤4/9 点击查看大图
分次加入糯米粉（加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜，不必另外加水），搅拌均匀后揉成不粘手的面团。
步骤5/9 点击查看大图
把面团分成大小一致的小面团，搓成小圆球。
步骤6/9 点击查看大图
把小圆球按成饼状，刷上少许清水后两面均匀的沾上白芝麻。
步骤7/9 点击查看大图
将饼坯放在垫了油纸的烤盘上，两面刷上一层薄薄的玉米油。
步骤8/9 点击查看大图
放入提前预热好的烤箱内，中层上下火180度烤二十五分钟左右即可。
最后一步点击查看大图
软糯香甜，非常有嚼头，早餐或者下午茶都非常适合哦。

步骤1/9

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小贴士

1、南瓜泥和糯米粉按1：1左右的比例，分次加入糯米粉。面团不粘手即可。 2、面团如果太干可以加少量清水，不过加入白糖后南瓜会出水，一般不需要额外加水。 3、没有烤箱的话也可以直接用平底锅加适量油煎熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-01

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