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水晶包的做法

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水晶包

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虾的营养价值极高，含大量的维生素B12，热量和脂肪较低，能增强人体的免疫力，且海虾是可以为大脑提供营养的食物，能使人长时间保持精力集中。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

海虾 200克

、

猪肉馅 100克

、

甜玉米 50克

、

澄粉 80克

、

玉米淀粉 20克

、

葱 5克

、

姜 5克

、

猪油 15克

、

开水 50毫升

、

盐 5克

、

鸡精 5克

、

胡椒粉 5克

、

香油 10克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好所有食材
步骤2/6 点击查看大图
在容杯中加入开水、澄粉和玉米淀粉，启动机器，从一档缓慢加至5挡，搅拌30秒，混合成雪花状后倒出，稍凉后用手揉成面粉，放入猪油再次揉匀，盖上湿布后醒面15分钟。
步骤3/6 点击查看大图
将猪肉和部分海虾放入容杯中，搅拌30秒打成肉糜后倒出备用，预留一部分海虾打成虾粒。
步骤4/6 点击查看大图
葱、姜放入容杯中打成末后倒入碗中，加入猪肉海虾肉糜，以及虾粒、盐、鸡精、胡椒粉、香油充分拌匀。
步骤5/6 点击查看大图
醒好的面团再次揉匀，擀成中间厚边缘薄的面皮，包入馅料，摆上虾仁。
最后一步点击查看大图
上汽后大火蒸15分钟，水晶包就做好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-01

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