【土豆蟹骨酱】绵软土豆与鲜美蟹肉的鲜味刺激
土豆吸收了满满的汤汁,绵软的口感在舌尖铺开螃蟹带来的鲜美。新鲜的舟山野生梭子蟹,肥美蟹肉入口自带些许甘甜。来自深海的紧致蟹肉,咬在嘴里鲜味仿佛海浪般冲袭着味蕾。酱汁拌米饭让人能狂吃三大碗~
4克
10克
66克
323
千卡
-
步骤1/8
点击查看大图
准备食材,土豆去皮切丁蒸熟;洋葱、生姜蒜切丁葱切葱花;淀粉加水搅开;
-
步骤2/8
点击查看大图
新鲜螃蟹开壳去蟹腮切块
-
步骤3/8
点击查看大图
热锅倒油,洋葱、葱、姜、蒜煸炒出香
-
步骤4/8
点击查看大图
放入蟹块翻炒
-
步骤5/8
点击查看大图
放蒸熟的土豆丁,加少许料酒,酱油,水,一小勺白糖,焖煮4分钟左右
-
步骤6/8
点击查看大图
加少许米醋、鸡粉,鲜辣粉,煮至冒泡
-
步骤7/8
点击查看大图
水淀粉勾芡,快速搅拌至蟹骨酱呈粘稠状
-
最后一步
点击查看大图
最后淋上一小勺麻油,撒上葱花,盛出即可~
土豆蒸得熟一点,炒的时候口感更绵软,如果不喜欢粉粉的口感就不要蒸太熟;螃蟹要选鲜嫩肥美的,这道菜的鲜味主要在螃蟹上,可以说是整道菜的灵魂所在
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-01
土豆蟹骨酱的其他做法
土豆蟹骨酱的相关分类
土豆蟹骨酱的相关推荐
-
五花肉炖粉条白菜#秋天怎么吃#
3961422人看过 -
胡萝卜炒粉条
157587人看过 -
北极虾
77106人看过 -
清炒鲜茶树菇
51750人看过 -
过年露一手 五分钟豆沙酒酿圆子小甜羹
403555人看过 -
最简单又最不简单的一碗阳春面
638193人看过 -
#憋在家里吃什么#家乡的元宵节小吃:甜羹/水果羹(简易版)
178109人看过 -
#洗手作羹汤#桂花酒酿圆子,自己做的圆子才好吃
1494023人看过 -
筒骨汤
154333人看过 -
秋葵炒炸猪皮(自制炸猪皮)
270075人看过 -
干锅牛脖骨
13538人看过 -
减脂餐!低脂高蛋白娃娃菜虾仁豆腐汤!
1373901人看过