枸杞叶猪肝汤
今天煮的这碗汤主要用到的食材,在一首民谣中就有记载,“春天采其叶,名为天精草。夏天采其花,名为长生草。秋天采其子,名为枸杞子。冬天采根皮,又称仙人杖。四季皆服用,可与天地同寿。”这里唱的天精草就是枸杞叶,中医上称为“地仙”。因为枸杞叶中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质,营养价值非常高。而且枸杞叶中的氨基酸含量比枸杞果实还要高,更有利于被人体直接吸收利用。
15克
44克
17克
357
千卡
-
步骤1/6
点击查看大图
枸杞叶用水清洗干净,把叶子摘下,茎是不吃的哦。
-
步骤2/6
点击查看大图
猪肝清洗干净后,再用清水浸泡30分钟,去除血水。
-
步骤3/6
点击查看大图
然后把猪肝切成薄片,加入盐、生抽、玉米淀粉腌制10分钟。
-
步骤4/6
点击查看大图
锅中放水,烧开后加入姜片和猪肝,继续用大火烧开。
-
步骤5/6
点击查看大图
加入枸杞叶后烧开就可以熄火,最后加点盐和芝麻油调味即可。
-
最后一步
点击查看大图
简单又营养的枸杞叶猪肝汤就做好了,这汤不仅明目下火、生津止渴,对于体质虚寒的女性来说可以适当多吃。
猪肝另一种快速去血水方法就是,把猪肝清洗干净,然后切薄片,再用清水冲洗2、3遍,血水就能快速去除,这样就不用浸泡30分钟了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-31
枸杞叶猪肝汤的相关分类
枸杞叶猪肝汤的相关推荐
-
#放假请来我的家乡吃#苕粉肉
1352人看过 -
#打工人的健康餐#菠菜吐司
3380人看过 -
【宝宝辅食】鸡蛋抱豆腐
1750人看过 -
蔬菜饭团
501人看过 -
超好吃的肉酱面绝绝子
637人看过 -
上汤娃娃菜
310人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#喧腾腾的南瓜养生花样馒头
3299人看过 -
小炒牛肉不废妈
60人看过 -
青柠鸡翅
463人看过 -
香菇鸡腿肉
492人看过 -
干锅猪蹄
319人看过 -
话梅小番茄
5103人看过