红豆吐司
好长时间没有撸吐司了,宝贝放假,要准备早餐,干脆今天就准备个吐司好了。方子是自己来弄的,500g面粉分2次,我看好多是280g或260g,剩下的怎么办,只有自己想一个好了……
-
步骤1/17
点击查看大图
称好所需材料
-
步骤2/17
点击查看大图
加入水、鸡蛋,再加奶粉
-
步骤3/17
点击查看大图
再加入面包粉,用勺子弄平,两对角挖个洞,分别埋入盐和发酵粉
-
步骤4/17
点击查看大图
按和面程序
-
步骤5/17
点击查看大图
和面结束后再加入黄油,再按一个和面程序
-
步骤6/17
点击查看大图
和好面后等其发酵,现在是夏天,我就直接等发酵,如果是其它季节就需要再调个发酵程序了。
-
步骤7/17
点击查看大图
我用的是蜜豆,觉得一粒粒的,就用料理机打碎了
-
步骤8/17
点击查看大图
发酵到2倍大时,按手沾些面粉按一下试试,不回落就行了
-
步骤9/17
点击查看大图
全部弄出来用点手粉,将面团排气,再用擀面杖擀成长形
-
步骤10/17
点击查看大图
再将打碎的蜜豆铺平在面团上
-
步骤11/17
点击查看大图
卷起
-
步骤12/17
点击查看大图
再切成块,摆在吐司盒里,等待二次发酵
-
步骤13/17
点击查看大图
烤箱预热,上下管180度,弄个蛋黄打散
-
步骤14/17
点击查看大图
刷些蛋黄液在表面,这样上色好看些
-
步骤15/17
点击查看大图
烤40分钟,待20分钟时,用张锡纸盖住一下,以免上色过度
-
步骤16/17
点击查看大图
完成
-
最后一步
点击查看大图
掰开完美!
各家烤箱不同时间不同,自己掌握,我的食谱只能是参考。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-31
红豆吐司的其他做法
-
抹茶红豆吐司
-
#奇妙烘焙屋#红豆吐司 (玉米油版)
-
#原制原味,聚会菜谱# 一炉俩吐司-蛋清白吐司和蜜红豆吐司
-
#我心中的冬日限定#红豆吐司三明治
-
红豆吐司面包
-
无糖无油•抹茶红豆吐司|免手套膜❗️低脂吐司面包
红豆吐司的相关分类
红豆吐司的相关推荐
-
大理石红豆吐司
47473人看过 -
葡式蛋挞(无淡奶油版)
17522157人看过 -
吐司面包
20531008人看过 -
黄油年糕
4017人看过 -
芒果牛奶慕斯蛋糕
39824人看过 -
原味瑞士卷
1774043人看过 -
#2018年我学会的一道菜#蜜红豆吐司
330477人看过 -
#我心中的冬日限定#空气炸锅糖炒栗子
293993人看过 -
红豆吐司
28140人看过 -
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#超好吃的红豆面包卷
136720人看过 -
软糯的牛奶慕斯蛋糕(初恋的感觉)
317233人看过 -
红糖发糕
2586657人看过