燕麦甜甜圈
夏天多吃燕麦好处多多!今天用燕麦做一个好吃的甜甜圈,吃起来香甜松软,老人孩子都特别爱吃。
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步骤1/14
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100克燕麦片放到盆里
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步骤2/14
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用清水洗几遍,再用水浸泡30分钟。
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步骤3/14
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泡好的燕麦片用手一捏碎了就可以了。
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步骤4/14
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把多余的水倒掉,打入二个鸡蛋。
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步骤5/14
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30克白糖搅拌均匀,不喜欢鸡蛋的换成牛奶也可以。
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步骤6/14
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再分次加入280克高筋面粉,3克酵母。
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步骤7/14
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揉成中等软硬的面团,醒发成原来的2倍大。因为面不多也没有用面包机。
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步骤8/14
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一个小时后,面团就发好了,放在揉面垫上揉搓排气。
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步骤9/14
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把面团搓成长条状,分成8个相等的小剂子。
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步骤10/14
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把每个小剂子揉圆按扁,在中间戳个洞,手要不停地转动,尽量把圆圈转大些,因为还要二次醒发。
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步骤11/14
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全部做好后盖上保鲜膜,再醒发10分钟。
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步骤12/14
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甜甜圈醒发好后,放到铺了油纸的烤盘上,表面刷上一层鸡蛋液,再撒上一些红枣碎,也可以换成其它的干果。
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步骤13/14
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放入提前预热的烤箱,上下火170度20分钟即可。
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最后一步
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甜甜圈出炉了,哇塞!实在是太香了,浓浓的燕麦香,伴随着红枣香,不加水不放油,美味又健康。
1、烤箱的温度要根据自家烤箱的温度来调节。
2、和面的时候,面粉要一点点往里加。
3、红枣也可以换成自已喜欢的干果。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-31
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