烤素鸡
素鸡是一种传统豆制食品 ,广泛分布中国中部和南方。以素仿荤,口感与味道与原肉难以分辨,风味独特,此品为中国中部、南方的家常素菜。
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步骤1/7
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素鸡清洗一下切片(厚度大概五毫米左右)。
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步骤2/7
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用竹签串起来(不用竹签也可以)。
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步骤3/7
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将蚝油柱侯酱加少许水化开拌匀成酱汁。
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步骤4/7
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先在素鸡上两面刷一层薄薄的玉米油(或者可以直接把油倒入酱汁中拌匀)再两面刷上酱汁。
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步骤5/7
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放入预热好的烤箱内,中层上下火180度烤十分钟。
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步骤6/7
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取出再刷一层酱汁,撒上少许白芝麻,再进烤箱烤十分钟即可。
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最后一步
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口感咸鲜,软中有韧,味美醇香。
1、可以根据自己口味选择不同的调料,胡椒粉辣椒粉之类。烤好后可以放点香葱末。
2、每个牌子烤箱温度不一样,请根据自家烤箱脾气调整适合的温度。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-31
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