10分钟早餐—豆腐脑

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坚持做早餐已经好几年了，从一开始的厨房小白、经历了乱做乱吃，追求花哨不顾健康，经常发愁吃什么，一路到今天丰富健康的早餐信手拈来！现在开始我会整理自己的每日早餐食谱，给你们思路和灵感，关注我每日健康貌美早餐不重样哦……厚脸皮求关注…

豆腐脑的用料

内酯豆腐 1盒 香菇 4朵
木耳 5-6个小朵 蚝油 1.5勺
生抽 1.5勺 淀粉 1.5小勺
水 150ml 葱花 少许
醋 少许 油泼辣子 少许

豆腐脑的做法

10分钟早餐—豆腐脑的做法图解1

步骤1

准备内酯豆腐一盒，泡发香菇木耳备用
10分钟早餐—豆腐脑的做法图解2

步骤2

生姜切丝，香菇和木耳全部切小粒！
10分钟早餐—豆腐脑的做法图解3

步骤3

锅里加油烧热下姜丝爆香后加入香菇和木耳碎，翻炒一下加入一勺半生抽 （陶瓷勺子）一勺半蚝油，
10分钟早餐—豆腐脑的做法图解4

步骤4

加入150ml水，等待煮开
10分钟早餐—豆腐脑的做法图解5

步骤5

碗里加少许水（1陶瓷勺子）再加1.5小勺淀粉，搅拌均匀
10分钟早餐—豆腐脑的做法图解6

步骤6

香菇碎煮开后再稍微煮一会，然后把淀粉水勾芡进去，卤汁慢慢变浓稠后加盐，味道要稍咸点
10分钟早餐—豆腐脑的做法图解7

步骤7

内酯豆腐这样一勺一勺挖到碗里，放到微波炉1分钟，没有微波炉的 蒸一下 热了就行
10分钟早餐—豆腐脑的做法图解8

步骤8

一盒子可以做两小碗豆腐脑哦，豆腐脑在微波炉打热后把碗里的水倒掉！
10分钟早餐—豆腐脑的做法图解9

步骤9

加入卤汁，加入醋，点睛之笔就是加醋，绝对好吃再撒点葱花香菜辣椒油（卤汁的量刚好做两碗豆腐脑哦）
10分钟早餐—豆腐脑的做法图解10

步骤10

搅拌一下开吃哦，用了一盒内酯豆腐，做了两份哦，所有的菜量都是2份的用量！开吃吧，喜欢给个关注

豆腐脑的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-31

©本菜谱的做法由 清汤_挂面 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 咸 一人食 一家三口 小吃

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