冬瓜蛋汤
冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和维生素C、维生素B9、瓜氨酸、钙等营养素。冬瓜蛋汤清爽适口、消暑解腻!非常适合夏天食用。
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步骤1/17
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准备好食材:冬瓜、鸡蛋、虾皮
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冬瓜洗净去皮切块
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装盘备用
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鸡蛋打入碗里加入少许的盐和料酒充分打匀
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步骤5/17
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香葱洗净切圈
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步骤6/17
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生姜洗净去皮切丝
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步骤7/17
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起油锅放入姜丝小火煸炒至香味
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步骤8/17
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倒入冬瓜
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步骤9/17
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大火翻炒片刻
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步骤10/17
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倒入淡干虾皮
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步骤11/17
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翻炒均匀
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步骤12/17
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加入热水大火烧开转中火焖煮至熟
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步骤13/17
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加入1/2小茶匙盐搅拌均匀
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步骤14/17
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淋入蛋液
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步骤15/17
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撒葱花
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步骤16/17
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成品图
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最后一步
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清爽适口、消暑解腻!
简单易做的家常汤菜,按照步骤即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-31
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