丝瓜火腿炒鸡蛋
丝瓜功效强大：清热凉血、通经活络、提高免疫力 丝瓜本身含有维C和植物蛋白质，夏天常吃它最好不过了！
14克
25克
26克
321
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
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步骤1/4
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如图所示：准备食材，丝瓜切薄片，葱、姜丝、蒜末备用，火腿切丁，鸡蛋打散
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步骤2/4
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火腿丁倒入蛋液中混合，热锅热油，倒入蛋液火腿丁，炒香
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步骤3/4
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热油，倒入葱姜蒜炒香，加入丝瓜、炒软；加入鸡蛋火腿丁，加些开水，炖一会（不要盖锅盖，丝瓜容易变黑）
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最后一步
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加入适量盐，糖少许提鲜
丝瓜用削皮刀轻轻削一层皮，加入火腿丁口感不错，也可以根据自己喜好放入虾皮或者海米；葱姜蒜也可以只加入蒜末，口味也很清淡
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-31
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