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中东口袋面包（口袋饼）的做法

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中东口袋面包（口袋饼）

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食材清单加入采购清单

高筋面粉 250g

、

黑全麦粉 50g

、

盐 8g

、

橄榄油 15g

、

清水 190g

、

干酵母 4g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备所有食材放入小美主锅内。
步骤2/8 点击查看大图
以30秒速度3-6混合面粉，再以3分钟揉面，揉好的面团取出整理好放进一个大碗中，盖上保鲜膜发酵至2倍大。
步骤3/8 点击查看大图
面团发酵好以后轻拍排气，分割成均等的7份或8份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
步骤4/8 点击查看大图
这时烤箱预热220度。取一个面团，从中间上下擀成牛舌状，逐一做好放入铺了油纸的烤盘内。
步骤5/8 点击查看大图
放入烤箱中层，烘烤大概7-8分钟，口袋面包像气球一样慢慢鼓起，表面上色即可。
步骤6/8 点击查看大图
一个一个鼓溜溜的敲可爱。
步骤7/8 点击查看大图
将口袋饼中间切开，可以熟鸡胸肉或者酱牛肉搭配番茄片，一起装进口袋饼里，也可以在饼里面放入煎蛋和沙拉叶，用沙拉酱来调味，吃起来丰盛又过瘾。因为面团部分使用了黑全麦粉，所以也非常适合减肥减脂健身人士享用。解馋同时又没有负担。
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又尝试了用200度 12分钟烘烤的口袋饼，鼓起但不变色，口感也很好

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-31

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