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肉松小贝的做法

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肉松小贝

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡蛋 4个

、

牛奶 60克

、

玉米油 60克

、

低筋面粉 80克

、

细砂糖 55克

、

肉松一小碗

、

沙拉酱两大勺

、

香草精 2克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
选择小一点的鸡蛋，蛋白蛋黄分开
步骤2/16 点击查看大图
玉米油，香草精，牛奶混合搅匀
步骤3/16 点击查看大图
筛入低筋面粉搅匀
步骤4/16 点击查看大图
加入蛋黄
步骤5/16 点击查看大图
搅匀备用
步骤6/16 点击查看大图
蛋白分三次加糖打发至干性发泡
步骤7/16 点击查看大图
取三分之一蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀
步骤8/16 点击查看大图
再倒回蛋白盆中翻拌均匀
步骤9/16 点击查看大图
倒入28蛋糕盘中，抹平表面
步骤10/16 点击查看大图
烤箱提前预热180度，烘烤17分钟
步骤11/16 点击查看大图
出锅，选择的鸡蛋比较小，所以不满盘
步骤12/16 点击查看大图
凉透后，用小碗边压出一个个蛋糕片
步骤13/16 点击查看大图
涂抹一层沙拉酱
步骤14/16 点击查看大图
粘少许肉松，对折后在侧边也涂抹少许沙拉酱，粘肉松
步骤15/16 点击查看大图
成品
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简单快手的小甜品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-31

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