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松茸炒肉

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万菌之王—松茸。 松茸具有抗辐射、抗衰老、抗癌、强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫等功效，同时还有治疗糖尿病、早期癌症的特效。日本有关资料显示，松茸抗癌效果可达 90%以上 抗癌，据分析，鲜松茸约含水分89.9%;在菌子中粗蛋白17%，纯蛋白8.7%，粗脂肪5.8%，可溶性无氮化合物总量61.5%，粗纤维8.6%。此外，还含有丰量的维生素B1、B2，维生素C及其他营养素。据许多文献记载，松茸具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰等功效。现代科学研究表明，松茸还具有治疗糖尿病、抗癌等特殊作用，列担子菌类抗癌之前茅。 生在云南，吃菌子是最方便的了，每年夏天都是吃菌子的时节。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
松茸 2个
、
鸡腿/鸡 1只
、
二荆条辣椒 2-3个
、
盐 适量
、
大蒜 2个
烹饪步骤
小贴士

大蒜可以杀菌，同时提升菌子的香味。菌子炒肉，放辣一点的辣椒会更香。

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发布于 2019-07-30

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