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黑糖鲜奶脏脏茶【附珍珠、仙草做法】的做法

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黑糖鲜奶脏脏茶【附珍珠、仙草做法】

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⚫︎ 黑糖的热量比较低，一般来说是不容易长胖的，因为黑糖没有进过大量的提纯黑糖保留了糖分中最初的营养成分，如钙、铁、锌、等大量微量元素和矿物质。黑糖本身的营养成分没有被破坏，和红糖一样对女孩子们有很好的补血养气、健脾开胃等温补效果。 ⚫︎仙草的做法已经发过了戳链接： #咖啡拿铁【附仙草做法】#美食新势力##
⚫︎热喝冷喝都OK，快快学起来～

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

珍珠：

、

黑糖 30克

、

木薯淀粉 50克

、

水（适量调节） 40克

、

黑糖珍珠酱：

、

黑糖 25克

、

珍珠适量

、

全脂牛奶一盒

、

冰块适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
糖和水一起下锅，煮到水沸腾以后迅速加入木薯淀粉立即搅拌迅速关火（这步需要速度所以没拍）
步骤2/14 点击查看大图
面粉揉成团。
步骤3/14 点击查看大图
分成适量的小剂子。搓成长条，然后切成一粒一粒小块块
步骤4/14 点击查看大图
把分成的小块块儿搓成圆球。（这一步骤非常需要耐心。如果是有孩子的宝妈可以和宝宝们一起制作分担一下。我搓它们搓到要崩溃哈哈哈）
步骤5/14 点击查看大图
碗里倒入适量的木薯淀粉，然后把每一个珍珠球均匀的裹上一层粉。
步骤6/14 点击查看大图
锅中烧水。水开之后放入珍珠球煮至透明，全部漂浮起来的时候关火盖盖儿焖五分钟。
步骤7/14 点击查看大图
捞出之后立即放到冰水中，这样可以使珍珠球更Q弹。
步骤8/14 点击查看大图
不粘锅中放入适量的水然后放入黑糖，全程小火熬制黑糖酱。
步骤9/14 点击查看大图
汤汁粘稠的时候倒入煮好的黑珍珠
步骤10/14 点击查看大图
这种程度就可以关火了，非常粘稠
步骤11/14 点击查看大图
切出适量的仙草冻。（制作方法看最上方的链接或者从我主页里找）
步骤12/14 点击查看大图
杯底放入仙草冻。
步骤13/14 点击查看大图
然后放入黑珍珠酱。用小勺子在杯壁上做壁挂。不用刻意的去做。留一些黑珍珠酱看起来越'脏'越好。【喜欢凉的可以再加入适量的冰块】
最后一步点击查看大图
倒入牛奶就好啦

小贴士

⚫︎必须是水煮开以后再倒入木薯淀粉。 ⚫︎吃不完的珍珠冷冻就可以了 ⚫︎配方一个人吃能吃三四次，觉得麻烦的可以一次性多做些，适量把食材加倍

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-30

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