浪漫粉紫思慕雪

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Smoothie，就是通常大家所说的思慕雪，是一种高颜值低卡的以果肉，乳类为主材料的甜品，其实它起源于上世纪70年代的美国，到90年代之后逐渐盛行，近些年以颜值从ins走红。因为可以搭配的花样繁多，色彩缤纷，可自由DIY,又可增加饱腹感，代餐又健康，成为新一代年轻人餐桌上的宠儿。思慕雪的主要成分是新鲜的水果或者冰冻的水果，用搅拌机打碎后加上碎冰、果汁、雪泥、乳制品等，混合成半固体的饮料。在欧美有一些专门的品牌做思慕雪，但在国内尚且没有，那么自己动手，丰衣足食，永远是没错的。夏日炎热，又想穿衣不露肉，那么冰凉低卡的思慕雪是不错的选择。一直喜欢粉嫩的色彩，上次用紫甘蓝榨汁时发现颜色很棒，所以今天得主角就选择了它。大家一起跟我做吧。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

紫甘蓝 150克

、

冻香蕉片 150克

、

菇娘果 100克

、

无糖酸奶 100毫升

、

薄荷叶两朵

、

葡萄干 20克

、

坚果 20克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
备好主食材；
步骤2/14 点击查看大图
先将冷藏无糖酸奶入料理机；
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食材洗净，薄荷叶取叶片，紫甘蓝叶掰成小片，方便打碎；
步骤4/14 点击查看大图
入紫甘蓝叶片；
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入薄荷叶；
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入菇娘果；
步骤7/14 点击查看大图
启动搅打2分钟；
步骤8/14 点击查看大图
入冻香蕉片；
步骤9/14 点击查看大图
再搅打2分钟至顺滑；
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倒入容器中；
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在一侧滴几滴酸奶，用牙签轻轻抹滑拉花；
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菇娘果从中间切两瓣，铺上葡萄干，蓝莓干，坚果碎，粉玫瑰花瓣和薄荷头，即可。
步骤13/14 点击查看大图
凉甜丝滑，颜值超高，营养丰富的ins风思慕雪，你也可以做。
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装饰和摆盘在思慕雪碗是很重要得一件事,整体搭配提前要想好。

小贴士

1.香蕉提前切片冻3小时以上，用时再取出，这样思慕雪有冰爽口感； 2.选用无糖浓酸奶，减少热量摄入，而且增加浓稠度； 3.紫甘蓝没有菜生味儿，颜色又漂亮，特别适合做思慕雪或果蔬奶昔； 4.新鲜蔬果在榨取后易氧化变色，可加入几滴柠檬汁延缓色彩变化。

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发布于 2019-07-30

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