【糯米蒸排骨】蒸排骨经常难入味,这样就对了!
排骨煎炸蒸煮都好吃,今天家庭煮男老羊的这道糯米蒸排骨可以说是亦菜亦主食,用广东的南乳化汁给排骨调味,再和糯米饭一起蒸熟,没揭盖子就香飘十里。咸鲜浓郁的汤汁渗到糯米饭中,搅扒搅扒,米粒就变得油润饱满、晶莹剔透,绝赞!
86克
100克
257克
2189
千卡
-
步骤1/5
点击查看大图
洗净的糯米中加入盐和沸水,浸泡1小时,泡到米粒饱满发胀,搓洗掉表面的米浆,沥干水分;
-
步骤2/5
点击查看大图
蒜头切成碎末,葱切成葱花备用,南乳压烂成泥状,加一些常温水搅拌成酱汁;
-
步骤3/5
点击查看大图
排骨中加入南乳酱汁、生抽、料酒、糖、蒜末和生粉搅拌均匀,腌制15分钟入味;
-
步骤4/5
点击查看大图
锅中下油,到五六成热,中火爆香排骨,煸炒出油脂和香味,盛出;
-
最后一步
点击查看大图
在蒸笼底部放一张油纸,铺上一层糯米,再放排骨,水开后大火蒸1个半小时,最后撒葱花即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-29
糯米蒸排骨的其他做法
糯米蒸排骨的相关分类
糯米蒸排骨的相关推荐
-
#味达美年味小馆#新手也能做成功的酱牛肉!肉酥 筋软 味道香
825174人看过 -
低脂菌菇三鲜汤
738222人看过 -
#新年好食,只炼好事#早餐炼乳奶排
412522人看过 -
新手也能做的超好吃奶香浓郁海绵纸杯蛋糕
491141人看过 -
不可思议的苹果派
222417人看过 -
快手早餐 | 厚蛋烧
4385793人看过 -
#家乡年味 鲜才够味#腐竹蒸排骨
192147人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
10874820人看过 -
纸杯蛋糕(新手零失败)
74375130人看过 -
早餐换着吃---葱油饼
676621人看过 -
松软香甜爆好吃!3个鸡蛋+面粉,平底锅一烙就搞定~
747848人看过 -
早起五分钟,简单快手做个肉蛋堡早餐
153716人看过