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抹茶红豆吐司的做法

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抹茶红豆吐司

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1小时以上 | 掌勺(高级)

面包粉 550

、

盐 4.5

、

酵母 6

、

水（夏天用冰水） 275

、

奶粉 24

、

黄油 45

、

全蛋 36

、

馅料蜜豆

烹饪步骤

步骤1/24 点击查看大图
糖水鸡蛋混合搅拌均匀开始和面
步骤2/24 点击查看大图
揉出膜
步骤3/24 点击查看大图
静止10分钟
步骤4/24 点击查看大图
分4份松弛15分钟
步骤5/24 点击查看大图
取一点点面
步骤6/24 点击查看大图
压形状
步骤7/24 点击查看大图
擀平
步骤8/24 点击查看大图
擀平
步骤9/24 点击查看大图
叠加
步骤10/24 点击查看大图
放蜜豆
步骤11/24 点击查看大图
铺平
步骤12/24 点击查看大图
叠起来后擀开
步骤13/24 点击查看大图
卷起
步骤14/24 点击查看大图
擀开
步骤15/24 点击查看大图
切3条
步骤16/24 点击查看大图
切口像上
步骤17/24 点击查看大图
两变擀平收底
步骤18/24 点击查看大图
入模具上面喷温水
步骤19/24 点击查看大图
下一个简单装饰
步骤20/24 点击查看大图
放烤箱里发酵
步骤21/24 点击查看大图
发酵
步骤22/24 点击查看大图
刷蛋液
步骤23/24 点击查看大图
180度预热烤40分钟
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-29

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