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番茄肥牛锅-简单惊艳的做法

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番茄肥牛锅-简单惊艳

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20分钟就能做完，新手也是零失误，食材简单易买。来朋友可以作为主菜，自己吃有肉有菜一锅就够，百搭～

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2克
9克
25克

127
千卡

这道菜低热量,能有效控制体重～

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

西红柿中等大小2个

、

水 3勺

、

盐半勺

、

金针菇 250g

、

澳洲肥牛 250g

、

生抽 3勺

、

料酒 1勺

、

黑胡椒拧两下研磨器

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
金针菇洗净去根，平铺在锅底。
步骤2/6 点击查看大图
西红柿烫一下去皮，切成片
步骤3/6 点击查看大图
西红柿片平铺在金针菇上，切西红柿的汁水也到进来
步骤4/6 点击查看大图
三勺生抽，一勺料酒，半勺盐，三勺水，搅拌均匀
步骤5/6 点击查看大图
浇在西红柿片上
最后一步点击查看大图
盖盖，大火煮开，见锅边缘冒泡或冒气，就转小火，10分钟。开盖，放肥牛片或肥牛卷，盖盖，大火煮开，关火。移到餐桌上，5分钟，开盖，撒上黑胡椒，立刻吃吧，肥牛鲜嫩无比～越晚吃肉越老，所以叫小伙伴早点上桌，当面开盖，既有仪式感，又是最佳火候，好吃

小贴士

汤主要是西红柿自己出的水，加上肥牛味，特别鲜。关键是食材的新鲜和火候的掌握。我用的是无孔塔吉锅，其它锅请自行调整火候时长。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-29

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