煎茄饼
茄子这样做太好吃了,简单煎一煎,外焦里软、鲜香适口,超解馋。
11克
28克
75克
487
千卡
-
步骤1/7
点击查看大图
将茄子去皮后冲洗干净,然后切成厚度约1cm左右的片状,接着装入碗中,加入少许盐,用手抓拌均匀,腌制10分钟左右,腌制好后倒掉茄子析出的水分。
-
步骤2/7
点击查看大图
腌制茄子的时候,将面粉、白胡椒粉、盐、水和鸡蛋放入碗中,然后用筷子将其混合成粘稠的糊状。
-
步骤3/7
点击查看大图
制作料汁,将蒜末切碎,加入2勺热油,烫出蒜香,然后加入生抽、小米辣和香菜段,用筷子将其混合均匀就可以了。
-
步骤4/7
点击查看大图
茄子腌制好后,将其表面均匀的裹上一层面糊。
-
步骤5/7
点击查看大图
锅中加入少许油,使用小火,放入裹好面糊的茄饼,将其煎至表面成金黄色后,翻另外一面继续煎。
-
步骤6/7
点击查看大图
茄饼两面均煎至金黄色的状态后就可以盛盘了。
-
最后一步
点击查看大图
成品!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-27
煎茄饼的相关分类
煎茄饼的相关推荐
-
烧汁脆皮豆腐
1081930人看过 -
快手早餐—豆腐脑
1400508人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8238889人看过 -
杏鲍菇神仙吃法,好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6430661人看过 -
0差评快手菜|西红柿滑肉
324482人看过 -
菠萝饭
6806825人看过 -
香炸茄饼
70271人看过 -
小鸡炖蘑菇
2064463人看过 -
小鸡炖蘑菇,东北看家菜,快来尝鲜
3635654人看过 -
#精品菜谱挑战赛#福州特色小吃+炸春卷
702876人看过 -
水果牛奶布丁(多口味,超简单)
492205人看过 -
早餐饼(蔬菜鸡蛋饼)
147490人看过