芥香苦瓜花生
往常给家人做的都西芹花生米,今天看见翠翠的苦瓜特别吸引人,就用它做了,没想到最好候全家都说好吃
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步骤1/10
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食材:苦瓜一个,花生米200克清水浸泡发涨
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步骤2/10
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泡好的花生米倒入锅里加入清水,放八角2个,花椒一勺,姜两片大火煮开
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中火煮一小时,感觉花生米煮熟就可以关火捞出晾凉
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步骤4/10
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苦瓜切成小丁
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步骤5/10
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倒入开水锅里焯水2分钟左右捞出
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步骤6/10
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捞出过凉候倒在盆子里
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步骤7/10
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煮好面花生米放进去
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步骤8/10
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加点盐拌匀候到点儿芥末油,芥末油夏天吃可以杀菌开胃
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步骤9/10
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最后拌点香油就好了
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最后一步
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成品超级爽脆,喜欢的试试吧!
苦瓜焯水时锅里放一点盐,可以更绿,芥末油不喜欢的可以不放
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-27
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