是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
冰镇小龙虾的做法 点击查看大图

冰镇小龙虾

浏览 28881 · 收藏 199
将做法保存到手机

长按识别二维码,关注豆果美食



夏天最爱小龙虾,少了小龙虾就感觉没过夏天,但热腾腾的小龙虾让人又爱又恨,还好N年前出现了冰镇小龙虾,尝过后就独爱这口味了,只是外面吃太贵的,几乎都要三、五百大洋一份,而对我来说一份是远远不够的,所幸厨艺还行,就在家各种试验,终于找到最爱的口味,实现了冰镇小龙虾自由前阵子做节目时不藏私公布了出来,试过的朋友也都说棒,只可惜是视频的,每次去看麻烦,那就出个文字版的吧。
营养分析 查看详情

15克
230克
29克


1412
千卡

放心吃吧,是低卡路里的一道菜!
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
烹饪步骤
步骤1/5

  展开阅读全文

小贴士

唠叨几句: 1、这个量是按我家的口味调配的,各位看官可按自己喜欢的口味微调,但酒一定要用花雕,不能用料酒代替; 2、浸泡的时间长短可用水的多少来调整,文中的比例对应的浸泡时间是八到十小时,如时间短可不加水,时间长可多加水; 3、蒸虾的时间是我试了N次后的结果,所以大家可放心。只是时间到了后要马上关火,开盖,移开锅,不然剩余的热气会让小龙虾肉质偏老。 4、这里的乌梅就是做酸梅汤中的材料,中药店都有配,不要用果脯话梅的那种代替。乌梅的加入让酱汁的口感更纯厚,万万不可少。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-07-26

换个做法

冰镇小龙虾的其他做法

冰镇小龙虾的相关分类

冰镇小龙虾的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”