熘肝尖
熘肝尖这道菜,很多人都喜欢,因为又鲜又嫩,还特别下饭 。
32克
50克
16克
565
千卡
-
步骤1/8
点击查看大图
把青红椒切小块,香葱切段,大蒜剁碎备用。
-
步骤2/8
点击查看大图
猪肝先用清水洗干净,然后切成薄片,再用清水反复冲洗2-3遍去除血水。
-
步骤3/8
点击查看大图
把猪肝稍微沥干水份,加入盐、生抽、白酒、花生油和玉米淀粉腌制10分钟。
-
步骤4/8
点击查看大图
热锅凉油,把腌制好的猪肝过油一遍,变色后就可以捞出备用。
-
步骤5/8
点击查看大图
锅中留底油,把大蒜和姜片放入锅里煸炒出香味,然后把青红辣椒放入锅中,翻炒到断生。
-
步骤6/8
点击查看大图
把猪肝倒进锅里,加入生抽和蚝油翻炒均匀。
-
步骤7/8
点击查看大图
出锅前加点香葱即可。
-
最后一步
点击查看大图
这样处理过的猪肝吃起来不仅滑嫩,还不齁嗓子,下饭菜就好这一口。
猪肝过油时不要太久,因为还要回锅炒,避免炒得太老。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-26
熘肝尖的相关分类
熘肝尖的相关推荐
-
#灿烂的花园 寻味外婆乡#红烧肉
8657人看过 -
#灿烂的花园 寻味外婆乡#北极贝炒韭菜
9227人看过 -
#豪吉小香风 做菜超吃香#素炒青红椒
8784人看过 -
辣辣的炒豆腐
189人看过 -
#豪吉小香风 做菜超吃香#黄瓜拌木耳
4840人看过 -
仙掉眉的蒜蓉粉丝蒸美贝
1641人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#自制五香牛肉干
5441人看过 -
排骨炖猪肚
133人看过 -
马蹄鲜肉包
972人看过 -
鲍鱼捞饭
610人看过 -
自创著名红烧肉(豉油糖腩肉)
601人看过 -
#豪吉小香风 做菜超吃香#凉拌枸杞叶
10595人看过