南方人屡战屡败的馒头
坐标云南,真的是很少吃面食,最多就是早上外面买。然后突然想点亮这个技能,漫漫长路开始了
9克
17克
8克
173
千卡
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步骤1/4
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面粉准备,水量一下,宝宝奶瓶啥的,都可以拿来当量杯用哈哈
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步骤2/4
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这是5克的,放泡打粉的话,一包酵母够用3次500克的面粉。不放泡打粉我就放一半。用150毫升水化开酵母和泡打粉(温开水,不能用烫水)
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步骤3/4
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揉面揉面了,揉10分钟,表面光滑,我这个是实验的时候图片,不光滑将就着用,盖上保鲜膜发酵一个半小时的样子,2倍大,记住千万不要发过头,不然就是酸的不好吃
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最后一步
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二次揉面排气,馒头用刀切就行,包子包一下,上面的材料够包几个包子,蒸几个馒头,刚刚好
①面粉中间挖个坑,倒水,用筷子转圈拌,差不多成絮状,再下手,就不粘手了
②千万不要发过头,2倍大
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-25
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