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蔓越莓贝果（快手）的做法

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蔓越莓贝果（快手）

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我从来都没有做过贝果，也不知道他正确的做法是什么，但是我在烘焙群里面跟了一个小伙伴学习的，我觉得这个还挺好吃的哟，但是我看到其他配方，他是要煮糖水的这个就不用，而且这个可以把蔓越莓改成红枣可能会更香这个，主要是这个小宝宝吃的，所以呢，我觉得还是可以尝试一下的。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

高筋面粉 150g

、

酵母粉 2.5g

、

白糖 20g

、

牛奶 60g

、

鸡蛋液体 20g

、

盐 2g

、

蔓越梅干 30g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
我们准备好材料之后呢，就先液体后面粉加入面包机。其中和面程序20分钟之后取出放在冰箱里面冷藏4小时以上发酵。
步骤2/9 点击查看大图
发酵好的面团取出在放回面包机加入蔓越莓干和面程序15分钟取出。
步骤3/9 点击查看大图
取出后的面团均匀的分割成八分。
步骤4/9 点击查看大图
分割成八分的面团放在一旁，然后取出一个面团把它有成长条，然后两头对着就变成一个圆圈了。
步骤5/9 点击查看大图
造型
步骤6/9 点击查看大图
我们摆好造型之后呢，就放在烤盘。
步骤7/9 点击查看大图
我们用烤箱的发酵程序把它发到稍微有点胖，大概是0.5倍那样子。
步骤8/9 点击查看大图
接着，我们就180度烘烤12分钟。
最后一步点击查看大图
12分钟之后面包就出炉了这款。

小贴士

1:可以大火蒸12分钟后焖2分钟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-25

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