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【海皇粉丝煲】2元钱粉丝别小看，这样烧很值钱！

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粉丝真是个宝藏食材，价廉物美口感好，既能和常见的肉末、鸡蛋、豆芽炒在一起，也能和大虾、鱿鱼这样的海鲜做搭配，比如今天这道海皇粉丝煲，鲜香味美，镬气十足，绝对上台面！

食材清单加入采购清单

龙口粉丝 100克

、

虾仁 150克

、

鱿鱼 1条

、

洋葱 1个

、

绿豆芽 100克

、

葱杆少许

、

香菜杆少许

、

虾油适量

、

虾酱 15克

、

耗油 20克

、

生抽适量

、

老抽适量

、

芝麻油适量

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
煮沸的锅中倒入老抽，放入泡发的粉丝烫30秒，捞出加油拌匀；
步骤2/5 点击查看大图
虾开背、鱿鱼切条，放入沸水中，加姜片汆烫十几秒去腥；
步骤3/5 点击查看大图
2份生抽、1份老抽加少许糖、芝麻油调匀；
步骤4/5 点击查看大图
热锅下虾油，炒香虾酱、蚝油，放入虾仁、鱿鱼、洋葱翻炒，下入粉丝和调匀的酱汁，最后下豆芽、葱杆和香菜杆拌匀；
最后一步点击查看大图
烧热的砂锅锅底淋油，下入粉丝翻炒即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-24

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