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鸟巢窝蛋的做法

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鸟巢窝蛋

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鸟巢窝蛋，一道像形菜，能吃的巢，香香喷喷的蛋黄，非常适合给做来哄孩子呢，顺便还可以自己添点醋加点油编个故事，要温馨的还有要坏坏的由我决定，够聊一个上午了，我是懒妈妈，做个开口，中间结尾她们自由发挥！

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47克
57克
140克

1206
千卡

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10-30分钟 | 切墩(初级)

面条 200克

、

鸡蛋 3个

、

食用油适量

、

盐适量

、

胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
水煮开，放入面条煮熟。
步骤2/11 点击查看大图
捞起过凉水备用。
步骤3/11 点击查看大图
模具刷上一层油。
步骤4/11 点击查看大图
拿两个碗，打鸡蛋分开蛋清蛋白。
步骤5/11 点击查看大图
面条沥干水份，加入盐，胡椒粉拌匀。
步骤6/11 点击查看大图
加入番茄酱，拌匀。
步骤7/11 点击查看大图
在加入蛋白液拌匀。
步骤8/11 点击查看大图
放入模具做出鸟巢的形状，中间凹个位置。
步骤9/11 点击查看大图
放入蛋黄。
步骤10/11 点击查看大图
送入预热好的蒸烤箱中，调烤功能上下火180度，烤18分钟。
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底下焦香，中层软，就是上面有点硬，下次试试用蒸的看看。

小贴士

我使用的是ACA北美电器ATO-ES30A蒸烤二合一家用小型一体机，能蒸能烤。温度仅供参考，请根据自家烤箱脾性微度温度时间。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-24

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