紫薯爆浆燕麦方

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大部分的谷物中，含有丰富的膳食纤维燕麦就是其中的佼佼者呢~ 尤其是水溶性膳食纤维的含量，是小麦的4.7倍、玉米的7.7倍。今天就用燕麦、紫薯和奶酪，做一款爆浆紫薯燕麦方。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

即食燕麦片 15g

、

紫薯 160g

、

奶酪 20g

、

三文鱼虾片适量

烹饪步骤

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准备食材：即食燕麦片15克、紫薯160克、三文鱼虾片适量、奶酪20克。
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紫薯清洗干净，切成小片。
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冷水上锅蒸30分钟，将紫薯蒸透。
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紫薯蒸完之后，用勺子压成紫薯泥。
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把即食燕麦片倒入紫薯泥中。
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搅拌均匀，静置一会，让燕麦片能吸收一下紫薯的水分，变软。
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静置的时候，可以把奶酪用擦丝器擦成碎末，这样能更好的融化哦~
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取一袋三文鱼虾片，用擀面杖擀成碎末。
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取适量的紫薯泥，压成小饼，再放入适量的奶酪碎。
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用紫薯饼把奶酪包裹起来，整理成小方的形状。
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看一个个的小方就完成了~
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把小方放入三文鱼虾片碎的小碗中，每个面都沾上虾片碎。
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烤盘上铺上烘焙纸，将小方码在烤盘上。
最后一步点击查看大图
入烤箱，上下管180度，烤制15分钟，就可以出炉了~

小贴士

tips：如果紫薯蒸的不透，压成泥之后也很影响口感的哦，如果不确定熟没熟透，可以用筷子轻轻戳戳，轻易戳透说明就可以出锅了~ 姐妹们注意哦，因为咱们用的蒸锅都是不一样的，蒸好的紫薯可能干湿程度也不一样，所以再加入燕麦片的时候注意，紫薯太干的话，可以加一点点水湿润一下，如果太稀的话，可以再来点燕麦片。如果姐妹们家里有椰蓉呀、面包糠呀，都是可以来代替三文鱼虾片哦~ 每个烤箱的脾气都是不一样的，所以烤制的时候要观察一下，不要火候过大烤焦哦~我用的烤箱是可以自动预热的，所以直接设定好时间启动就可以了，如果家里的烤箱没有自动预热的话，可以提前预热10分哦~

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发布于 2019-07-24

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