抱蛋煎元宵
过年的时候做了一些元宵，清理冰箱发现还有一点，今天把它们煎了，再加以鸡蛋，又漂亮又好吃，用来做早餐主食是极好的
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步骤1/13
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首先我们准备好所有食材，嗯，就是这么简单
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步骤2/13
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平底小煎锅入适量食用油
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步骤3/13
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油热后放入元宵，元宵不用解冻，直接可以放入
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步骤4/13
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小火煎至一面金黄，再反面
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步骤5/13
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鸡蛋打散
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步骤6/13
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煎至两面金黄后，摆出你喜欢的形状
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步骤7/13
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沿着锅边缓缓倒入鸡蛋液
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步骤8/13
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轻轻转动煎锅，令鸡蛋液厚薄均匀
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步骤9/13
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待鸡蛋液略微凝固
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步骤10/13
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盖上锅盖，最小火焖2分钟
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步骤11/13
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时间到，取出，撒上少许黑芝麻
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步骤12/13
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插上洗干净的薄荷叶加以点缀，即可
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最后一步
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成品图
①元宵和汤圆不一样，据说汤圆不能煎，会炸，我没有敢试过，也不知道真假，反正元宵是不会炸的！
②元宵一定要煎至两面金黄，否则没有熟透不要来骂我哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-23
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