菌菇鸡蛋丝瓜汤
夏天，丝瓜最好吃的做法，高蛋白低脂肪，鲜香又开胃，做法也特别简单。
-
步骤1/10
点击查看大图
准备好材料，丝瓜500克，白玉菇65克，鸡蛋2个。
-
步骤2/10
点击查看大图
白玉菇切去根部，清洗干净后放入锅中焯下水后捞出待用。
-
步骤3/10
点击查看大图
2个鸡蛋打入碗中，加入适量料酒和少许盐打匀后放入油锅中成型后快速划散，盛出。
-
步骤4/10
点击查看大图
丝瓜刨去外皮，清洗干净后滚刀切成块。
-
步骤5/10
点击查看大图
锅中倒入适量油，把切好的丝瓜放入锅中，煸炒一下。
-
步骤6/10
点击查看大图
炒匀后加入少许盐翻炒均匀。
-
步骤7/10
点击查看大图
加入没过丝瓜的水，再把焯过水的白玉菇一起放入锅中。
-
步骤8/10
点击查看大图
煮开后再把炒好的鸡蛋放入锅中一起翻炒均匀后即可熄火。
-
步骤9/10
点击查看大图
成品。
-
最后一步
点击查看大图
清淡鲜美，清热又解暑的菌菇鸡蛋丝瓜汤。
1、丝瓜皮等要下锅前再刨去，老早把皮去掉的话容易氧化变黑，还可以把去皮切好的丝瓜用少许盐拌匀，也可以防止变黑。2、鸡蛋建议先炒好再放入，如果嫌麻烦也可以把蛋液直接淋入锅中。3、菌类食材一般都需要焯水，一来可以去掉异味，二来可以去掉上面的细菌和一些细微的毒素。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-23
菌菇鸡蛋丝瓜汤的其他做法
菌菇鸡蛋丝瓜汤的相关分类
菌菇鸡蛋丝瓜汤的相关推荐
-
蛤蜊丝瓜汤#舌尖上的春宴#
5054326人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#清清爽爽的丝瓜汤
204701人看过 -
丝瓜汤
17553人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
11656710人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6030901人看过 -
番茄丝瓜汤
182232人看过 -
#开启观赛嗨吃局#想告诉全世界，这个鱼香肉丝巨巨巨好吃！！
351740人看过 -
红烧茄子
71393718人看过 -
酱爆豆角丝～比肉还好吃的家常菜
25497789人看过 -
地三鲜
35110020人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3160847人看过 -
鱼香肉丝
6163827人看过
